Trong hành trình khám phá Phú Quốc, không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp hay những khu nghỉ dưỡng sang trọng mà ẩm thực nơi đây cũng là một phần phong phú, hấp dẫn không kém. Đặc biệt, ghẹ Phú Quốc, đặc sản nổi tiếng nhất từ vùng biển đảo này, với độ ngọt và thơm ngon vượt trội, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng, ghẹ là lựa chọn lý tưởng để bạn thử nghiệm trong chuyến đi của mình. Hãy cùng khám phá 6 món ăn ngon được chế biến từ ghẹ mà bạn nhất định phải thử khi đến đảo ngọc!
ghẹ Phú Quốc – ghẹ Hàm Ninh
1. Ghẹ Hấp Hoặc Ghẹ Luộc
Món ghẹ hấp hoặc luộc là cách đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon. Bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu như sả, bia, gừng, nước dừa và lá chanh để tăng thêm hương vị. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho ghẹ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 15-20 phút để ghẹ chết tạm thời, giúp việc luộc dễ dàng hơn mà không sợ càng ghẹ bị rụng.
Ghẹ Phú Quốc hấp
Kèm theo đó, nước chấm muối ớt xanh là điểm nhấn tuyệt vời cho món ăn này. Ghẹ hấp hay luộc luôn là món khoái khẩu của nhiều thực khách và có mặt tại hầu hết các nhà hàng ở Phú Quốc, đặc biệt là tại làng chài Hàm Ninh.
2. Bánh Canh Ghẹ
Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt của ghẹ và độ dẻo dai của bánh canh, thì món bánh canh ghẹ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng được ninh từ ghẹ tạo nên vị ngọt thanh, hòa quyện cùng những sợi bánh canh mềm mại, tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Quán bánh canh ghẹ nổi tiếng mà bạn nên ghé qua là Bánh Canh Ghẹ Huỳnh Như ở địa chỉ 14 Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
3. Cơm Ghẹ
Món cơm ghẹ là một trong những món ăn làm say lòng du khách bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng. Từng miếng thịt ghẹ được chế biến cùng với cơm làm cho hương vị trở nên hòa quyện và bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị ngọt thanh của ghẹ ngấm vào từng hạt cơm tỏa hương thơm phức.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Bạn có thể tìm món này ở hầu hết các nhà hàng hải sản, nhưng nếu muốn trải nghiệm đỉnh cao, hãy đến nhà hàng Ra Khơi (131 đường 30/4, Dương Đông) hoặc đến làng chài Hàm Ninh để thưởng thức nhé.
4. Ghẹ Rang Me
Ghẹ rang me là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị chua ngọt. Món ăn này được chế biến với nước sốt me chua chua ngọt ngọt, hòa quyện cùng phần thịt ghẹ trắng phau, bắt mắt. Món ăn này có thể phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc đơn giản là bữa cơm gia đình.
Ghẹ Phú Quốc rang me
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cay, hãy thêm chút ớt vào để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn này.
5. Ghẹ Xào Tỏi
Với những tín đồ yêu thích món ăn có tỏi, ghẹ xào tỏi là món nhất định phải thử. Hương vị hăng hăng của tỏi kết hợp với độ ngọt của thịt ghẹ tạo nên một món ăn không thể chối từ. Bạn cũng có thể thử nghiệm với bơ tỏi để tăng thêm độ béo ngậy hoặc thêm ớt cho vừa miệng.
Ghẹ Phú Quốc xào tỏi
Tuy nhiên, nếu bạn không thích tỏi, còn nhiều lựa chọn khác trong danh sách món ăn này cho bạn.
6. Súp Ghẹ
Cuối cùng, súp ghẹ là một món ăn phong phú về dinh dưỡng với thành phần protein cao và nhiều chất dinh dưỡng khác. Món này không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Súp ghẹ Phú Quốc
Nếu bạn có dịp ghé qua Hàm Ninh, đừng quên thưởng thức súp ghẹ tại các nhà hàng hải sản ở đây, nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Không chỉ là thiên đường du lịch, Phú Quốc còn là nơi bạn khám phá ẩm thực biển độc đáo. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon từ ghẹ tại đây. Hãy lên kế hoạch cho hành trình của bạn tại tropicalvillage-sungroup.com để trải nghiệm đặc sản Phú Quốc ngay hôm nay!
