Chuyến cắm trại ngoài trời luôn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời và thú vị cho mọi người. Tuy nhiên, để tổ chức một chuyến đi thành công, việc chuẩn bị kỹ lưỡng, đặc biệt là về thực phẩm, là điều rất quan trọng. Trong khí trời mùa hè oi ả, việc giữ cho món ăn tươi mới và an toàn trở thành một thách thức không nhỏ. Dưới đây là những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chuẩn bị đồ ăn cho chuyến cắm trại của mình.
Lập Kế Hoạch Chuyến Đi
Trước khi lên đường, việc đầu tiên bạn cần làm là xác định thời gian của chuyến đi. Hãy tìm hiểu và lập kế hoạch cho địa điểm cắm trại cũng như thực phẩm cần mang theo. Cần xác định chính xác thời gian đi, số ngày, cung đường di chuyển và số người tham gia. Việc quyết định cắm trại ở nơi hoang dã hay trong nhà nghỉ cũng rất quan trọng, vì điều này ảnh hưởng đến cách bảo quản thực phẩm và đồ ăn.
Các Nhóm Thực Phẩm Cần Mua
Khi chuẩn bị thực phẩm, bạn nên đơn giản hóa danh sách đồ ăn để tránh khó khăn trong việc vận chuyển. Một chuyến đi cắm trại thường cần bốn nhóm thực phẩm chính:
- Nhóm Protein: Thịt, cá, xúc xích…
- Nhóm Tinh Bột: Bánh mì, yến mạch, mì ăn liền…
- Nhóm Rau Củ, Hoa Quả: Nên chọn những loại có thể bảo quản lâu như bí ngô, khoai tây, cà rốt, táo, chuối…
- Nhóm Snack: Những món ăn nhẹ rất cần thiết như khoai tây chiên, đồ khô, nước ngọt…
Lưu ý rằng nên chuẩn bị dự kiến thực phẩm và nước uống vừa đủ để tránh mang vác quá nhiều.
Mẹo Nhỏ Khi Chuẩn Bị Đồ Ăn
Trước khi mua sắm, hãy kiểm tra trong tủ lạnh nhà bạn còn món gì để tận dụng, tránh gây lãng phí. Nếu chuyến đi dài ngày, hãy chuẩn bị thêm lương khô và nước ở các điểm dừng chân.
Lên Thực Đơn Đồ Ăn
Thực đơn cho cắm trại nên bao gồm các món nướng, vừa đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu chính như thịt đã tẩm ướp sẵn và đóng gói cẩn thận, có thể nướng ngay tại khu vực cắm trại.
Các món salad, bánh mì kẹp cũng rất được ưa chuộng. Trứng, mì hoặc cháo pha sẵn là lựa chọn hữu ích để thay đổi khẩu vị. Đừng quên chuẩn bị các loại đồ uống giải khát cho những ngày hè oi ả.
Món ăn cắm trại vừa ngon vừa dễ chuẩn bị
Sơ Chế Thực Phẩm
Cách Sơ Chế Sườn Nướng BBQ
Chuẩn bị khoảng 1,5kg sườn, rửa sạch và khứa thành từng miếng nhỏ. Làm sốt ướp với các loại gia vị như tương cà, nước tương, tỏi, đường, gia vị nướng… Ướp sườn trong sốt này và cấp đông để giữ độ ngon.
Cách Sơ Chế Hải Sản
Đối với hải sản, chỉ cần rửa sạch và để ráo. Nếu muốn tẩm ướp, hãy sử dụng ít gia vị để giữ nguyên vị ngon tự nhiên.
Mẹo Đóng Gói và Bảo Quản Thực Phẩm
Việc đóng gói thực phẩm cho chuyến cắm trại kéo dài sẽ trở nên khó khăn hơn khi không có tủ lạnh. Hãy thực hiện quy trình chuẩn bị khoảng hai ngày trước khi khởi hành. Chia thực phẩm thành từng khẩu phần và cho vào hộp nhựa hoặc túi zip, bảo quản trong thùng đá giữ nhiệt.
Mẹo đóng gói và bảo quản đồ ăn đi cắm trại
Ngoài ra, đánh dấu từng hộp hoặc túi thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết và giảm thiểu sự lộn xộn.
Dụng Cụ Nấu Nướng
Lò nướng than sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những món nướng. Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng lò nướng gas mini, rất tiện lợi cho việc chế biến thức ăn. Nếu có củi, hãy tận dụng nó để nướng thực phẩm nơi cắm trại.
Chuẩn bị thực phẩm, đồ ăn là khâu quan trọng khi đi cắm trại, dã ngoại
Quy Tắc Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Những thực phẩm tươi sống không nên để ngoài trời quá một giờ trong thời tiết nóng. Bạn cũng nên rửa tay trước và sau khi chế biến thực phẩm, sử dụng dung dịch khử trùng nếu không có nước sạch. Việc tuân thủ quy tắc vệ sinh thực phẩm sẽ giúp chuyến đi của bạn an toàn và vui vẻ hơn.
Những mẹo chuẩn bị đồ ăn đi cắm trại nêu trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời và an toàn trong mỗi chuyến đi. Hy vọng rằng bạn sẽ có những chuyến cắm trại vui vẻ và trọn vẹn. Đừng quên truy cập website tropicalvillage-sungroup.com để có thêm nhiều thông tin hữu ích về du lịch và ẩm thực!
