Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ là thiên đường du lịch với những bãi biển xanh, cát trắng mà nơi đây còn chinh phục thực khách bằng nền ẩm thực đặc sắc. Trong số đó, bún kèn Phú Quốc là món ăn gây thương nhớ bởi hương vị độc đáo và cách chế biến tinh tế. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về món ăn này nhé!
Bún kèn Phú Quốc – Món Ngon Đặc Trưng
Bún kèn Phú Quốc không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sản phẩm kết tinh của văn hóa ẩm thực nơi đây. Từ “kèn” trong tiếng Khmer chỉ những món ăn có nước cốt dừa, bún kèn Phú Quốc được chế biến từ cá nhồng hoặc cá ngân, tạo nên sự khác biệt so với các phiên bản bún kèn khác ở những vùng như Hà Tiên hay Châu Đốc. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hình thức mà còn bởi hương vị đậm đà, mang trong mình cái hồn của biển cả.
Bún kèn Phú Quốc – Món ngon đặc sản
Top 3 Quán Bún Kèn Ngon Nhất Phú Quốc
1. Bún Kèn Út Lượm
Bún kèn Út Lượm là một trong những quán bún kèn lâu đời nhất ở Phú Quốc. Quán nổi tiếng với hương vị đậm đà và phục vụ tận tình từ chủ quán.
- Địa chỉ: 42 đường 30 tháng 4, Phú Quốc
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ/tô
- Giờ hoạt động: 6:00 – 17:00
Quán bún kèn Út Lượm
2. Bún Kèn Dì Hồng
Với hơn 30 năm hoạt động, bún kèn Dì Hồng thu hút thực khách bởi món bún kèn đầy ắp topping, nước lèo đậm đà chuẩn vị Phú Quốc.
- Địa chỉ: Số 4 – Nguyễn Trãi – Thành phố Phú Quốc
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ/tô
- Giờ hoạt động: từ sáng đến 9h sáng
Quán bún kèn Dì Hồng
3. Bún Kèn 87 Phú Quốc
Được đặt tại vị trí trung tâm Dương Đông, bún kèn 87 Phú Quốc nổi bật với phong cách chế biến sáng tạo cùng nước chấm chua ngọt hấp dẫn.
- Địa chỉ: Số 42 – Đường 30 tháng 4 – thị trấn Dương Đông – TP. Phú Quốc
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ/tô
- Giờ hoạt động: 6:00 – 18:00
Quán bún kèn 87 Phú Quốc
Cách Nấu Bún Kèn Phú Quốc Tại Nhà
Nguyên liệu:
- 5 con cá sòng
- 1 bắp chuối
- 1 quả đu đủ xanh
- 300g giá đỗ
- 600ml nước dừa
- Chanh, hành tím, tỏi
- Bún, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách Làm:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Gọt vỏ đu đủ và thái sợi, ngâm với nước chanh. Bắp chuối cũng được cắt lát và ngâm nước chanh để giữ màu. Rửa sạch giá đỗ.
Bước 2: Luộc và Lóc Thịt Cá
Nấu nước với hành tím, tỏi, muối và cho cá vào luộc đến khi chín. Lóc thịt và bỏ xương.
Bước 3: Chế Biến Hỗn Hợp Gia Vị
Băm nhuyễn sả, nghệ, ớt, hành tím và phi thơm. Trộn đều với cá đã lóc xương.
Bước 4: Nấu Nước Lèo
Cho nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho cá đã xào gia vị vào, nấu đến khi sôi.
Bước 5: Hoàn Thành
Cho bún vào tô, thêm rau sống và chan nước lèo lên. Cảm nhận vị tươi ngon khó cưỡng của bún kèn Phú Quốc.
Cách nấu bún kèn Phú Quốc
Những Món Ngon Khác Tại Phú Quốc
1. Hồ Tiêu Phú Quốc
Hồ tiêu nơi đây nổi tiếng với vị cay nồng, có thể mua về làm quà cho người thân. Giá tham khảo từ 200.000 VNĐ/kg.
Hồ tiêu Phú Quốc
2. Đậu Phộng Chou Chou
Một món ăn vặt thơm ngon, có mặt ở chợ đêm Dương Đông, giá từ 40.000 VNĐ/hộp.
Đậu phộng Chou Chou
3. Nước Mắm Phú Quốc
Nước mắm nguyên chất Phú Quốc là món đặc sản quý giá, thích hợp để mang về làm quà.
Nước mắm Phú Quốc
Chắc chắn rằng bún kèn Phú Quốc sẽ là một trong những trải nghiệm thú vị nhất trong chuyến hành trình khám phá đảo ngọc. Đừng bỏ lỡ món ăn đặc sắc này nếu bạn có cơ hội đến với Phú Quốc. Hãy visit website của chúng tôi tại tropicalvillage-sungroup.com để tìm hiểu thêm về những món ngon khác nữa nhé!
