Khi đặt chân đến đảo ngọc Phú Quốc, bên cạnh cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ, không thể không nhắc đến những món ăn đặc sản độc đáo nơi đây. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm, mà còn là văn hóa, là tâm hồn của người dân nơi đây. Hãy cùng khám phá danh sách những món ngon Phú Quốc mà bạn sẽ khó lòng tìm thấy ở nơi khác nhé!
1. Bún Kèn Phú Quốc
Khác với bún kèn nổi tiếng ở miền Tây, bún kèn Phú Quốc có nét đặc trưng riêng khi sử dụng cá nhàu hay cá ngân làm nguyên liệu chính. Cá được xay nhuyễn giống như chà bông, xào với sả, ớt, và tỏi cho đến khi khô, giòn và dậy mùi thơm.
nuoc-bun-ken-phu-quoc
Khi thưởng thức, bún sẽ được cho vào tô cùng chút giá sống, rau thơm, gỏi đu đủ, và nước cốt dừa. Tất cả tạo nên một bát bún kèn đậm đà hương vị biển, làm say lòng du khách.
bun-ken-phu-quoc
Địa chỉ gợi ý: Quán bún kèn Út Lượm, 87 Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
2. Bún Quậy
Bún quậy gây ấn tượng với du khách bởi cách chế biến độc đáo. Tôm hoặc cá biển tươi sẽ được xay nhuyễn và chan cùng nước dùng nóng hổi. Khi ăn, thực khách cần quậy đều để món ăn trở nên thơm ngon, thanh ngọt.
Bún làm tại quán với bột gạo được ngâm và chế biến ngay tại chỗ. Để thêm hương vị, thực khách có thể tự chế nước chấm theo sở thích với các gia vị có sẵn.
dac-san-bun-quay-phu-quoc
3. Nhum Biển
Nhum biển là món ăn độc đáo và bổ dưỡng mà du khách không thể bỏ qua. Để chế biến, đầu tiên, gai xung quanh nhum cần được cắt bỏ. Sau đó, thịt nhum được chế biến thành nhiều món như cháo nhum, nhum nướng mỡ hành, hay nhum tái chanh.
hinh-dang-nhum-bien
Món nhum nướng với chút mỡ hành sẽ làm dậy mùi thơm, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách.
nhum-bien-nuong-mo-hanh
Có thể thưởng thức nhum tái chanh với vị tươi ngon, chua cay hấp dẫn.
.jpg)
4. Còi Biên Mai
Còi biên mai là hải sản đặc trưng, có thể chế biến theo nhiều cách nhưng nướng muối ớt vẫn là món ăn được ưa thích hơn cả. Với vị ngọt ngào, béo ngậy cùng hương vị đậm đà của biển cả, món ăn này đúng là món đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua.
hinh-dang-coi-vien-mai
Món còi biên mai nướng muối ớt đem lại hương vị thơm ngon và sự hài lòng cho bất kỳ thực khách nào.
coi-bien-mai-nuong-muoi-ot
5. Ốc Gai Xương Rồng
Ốc gai xương rồng là món đặc sản không thể không thử khi đến Phú Quốc. Với hình dáng độc đáo và thịt ốc thơm ngon, món ăn này thường được chế biến bằng cách nướng hoặc hấp với sả.
oc-gai-xuong-rong
Điểm nổi bật của ốc gai xương rồng là nước chấm đa dạng, từ muối tiêu chanh đến nước ớt xanh, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho du khách.
6. Hải Sâm
Được xem là món ăn cao cấp, hải sâm không chỉ bổ dưỡng mà còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cháo hải sâm, hải sâm hầm thuốc bắc hoặc hải sâm xào nấm đông cô.
mon-chao-hai-sam
Mỗi kiểu chế biến lại mang đến hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau, khiến hải sâm trở thành món ăn đáng thử trong hành trình ẩm thực của bạn.
hai-sam-ham-thuoc-bac
hai-sam-xao-nam-dong-co
7. Ghẹ Hàm Ninh
Mang hương vị biển cả độc đáo, ghẹ Hàm Ninh được biết đến như món hải sản đặc sản của Phú Quốc. Ghẹ tươi sống, được chế biến đơn giản, nhưng các món ăn từ ghẹ luôn có sức hấp dẫn riêng.
Tổng Kết
Chúng ta đã cùng điểm qua 7 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến với Phú Quốc. Mỗi món ăn mang một dấu ấn riêng, gắn liền với tâm tư, tình cảm của người dân và văn hóa vùng biển nơi đây. Đừng quên ghé thăm tropicalvillage-sungroup.com để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Phú Quốc!
